保健食谱

拌紫甘蓝

原料：甘蓝500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、盐、蒜各少许。

做法：

甘蓝1．切丝，最好加入点绿色尖椒丝。

2．投凉，就是扔到凉水里洗洗。

3．调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜。

4．拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀。

酸辣包心菜

原料：包心菜，就是圆白菜，也叫洋白菜、卷心菜、茴子白、剁椒。

做法：

1.包心菜用手撕成大块儿，中间的筋绊不用。

2．油锅热后放入剁椒，再放入包心菜急火快炒，出锅前加入一大勺醋，翻炒片刻即可出锅。

清炒芥蓝

原料：芥蓝250 克，蟹肉棒50 克,大蒜3 瓣，食用油20 克，料酒1/2大匙，精盐1/2小匙

做法：

1.摘取芥蓝上的嫩叶，洗净后切

段；将蟹肉棒剥成丝；蒜切片

2．锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥蓝用大火快炒

3.把蟹肉丝加进去，放入料酒、盐调味即成。

贴士：可以先把芥蓝放入沸水中焯一下再炒，口感也很好。