功效：润肺下气；止渴。
考证：出自《名医别录》。
主治：肺热咳喘，吐逆，烦渴，久咳不愈，阴虚肺燥，咯血；胃阴不足，咽干口渴，气失和降，干呕不欲食等症。
性能：果：味甘酸、微酸，性平。清肺生津止渴。
核：味苦、性平，入肺、胃经，生津止渴，祛痰止咳，和胃降逆。
参考：果肉含糖、蛋白质、脂肪、果胶、胡萝卜素、维生素B1.C，酒石酸、苹果酸、柠檬酸等成分。
用法：生食，熬膏，或煎汤。
附方：枇杷果实包括果肉和果核在内。前者能润肺止咳，后者能化痰止咳，共奏润肺化痰、止咳降气的作用。用于肺经燥热，咳嗽咯痰。
药用价值
治肺燥咳嗽：每次吃鲜枇杷果肉5枚，每日2次。
治肺癌热性咳嗽、咳脓痰与咳血者：枇杷叶15g（鲜品60g），粳米100g，冰糖少许。先将枇杷叶用布包入煎，取浓汁去渣。或将新鲜枇杷叶刷尽叶背面的绒毛，切细后煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成后入冰糖少许，佐膳服用。
治胃癌哕逆不止、饮食不入：枇杷叶20g，陈皮25g，炙甘草15g，生姜3片，水煎服用，每日2次。
治胃癌肺转移呕哕、咳嗽、自汗：新鲜枇杷叶若干张，糯米250g。将糯米清水浸泡一宿，新鲜枇把叶去净叶上绒毛，洗净后包粽子，蒸熟后即可食用。每日1～2次，连服3～4天。
治咳嗽，黄疸，防治流感：枇杷叶（刷净毛）60g，水煎分两次服。
治糖尿病：枇杷根60g，水煎服。
治黄疸：枇杷根120g，水煎加入红糖适量，温服，每日一次，连续四日。
咳嗽：枇杷核9～15g，捣烂，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。
枇杷止咳汤：枇杷（果实）100g，剥开成两半，果核捣碎，加水煎汤服。
治胃热 ：枇杷15个。将枇杷入锅，加适量水，以文火煎煮即可。每日早晚分服。
治疝气：枇杷核10～20g。将枇杷核杵碎，入锅，加适量水，以文火煎汤。每日2次，服之。
枇杷的吃法不管带皮或不带皮、生食还是煮食，枇杷的味道都同样鲜美可口。在西式烹饪中，枇杷可以被用来制作水果沙拉、派、果冻以及果酱。除此之外，它还可以制酒或者做糖渍枇杷，也可以加工成罐头。另外，枇杷也可以和银耳搭配食用，枇杷银耳汤中的枇杷可从罐头枇杷中获取。枇杷的味道鲜美可口，水煮常常呈现出独特的味道；核完整的和磨成粉的枇杷核，都可做成香料或调味品食用；枇杷酒由鲜果去核后发酵而成，可以增强视力。
阴阳平衡
