品种分类

枇杷常绿小乔木，高可达10米；长10～30厘米，宽3～10厘米，顶端急尖或渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，边缘有琉锯齿，直径1.2～2厘米，花瓣内面有绒毛，基部有爪。梨果近球形或长圆形，黄色或桔黄色，外有锈色柔毛，后脱落，果实大小、形状因品种不同而异。

中国福建，四川，江苏，湖北，有野生，现全国各地都有栽培。越南、缅甸、印度、印度尼西亚、日本也有栽培。

枇杷品种极多，只要搜到枇杷树基地不管什么品种的枇杷都立即知道,可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类，前者寿命长、树势强、产量高，但品质不如后者，著名品种有圆种、鸡蛋红等；白沙枇杷生长、产量等都不如红沙枇杷，但品质优良，著名品种有圆种、育种、鸡蛋白等。 种子可酿酒及提炼酒精；木材质坚韧，供制木梳、木捧等用材；叶和果实入药，有清热、润肺、止咳化痰等功效；又蒸制其叶取露，取名“枇杷叶露”，有清热、解暑热、和胃等作用；又为极好的蜜源植物，在蜂蜜中， “枇杷蜜”质优。[4]

浙江的塘栖、三门、黄岩、宁海、安徽省歙县、福建省莆田和漳州市云霄县、江苏吴县（苏州吴中区）东西山，并称为全国六大枇杷产区。

杭州塘栖枇杷

塘栖枇杷主产于杭州市余杭区塘栖镇，塘栖枇杷果形美观，色泽金黄，果大肉厚，汁多味甜，甜酸适口，风味较佳，营养丰富。五月江南碧苍苍，蚕老枇杷黄。塘栖枇杷初冬开花，花极清香，每一花束由60～90朵小花组成，五月果熟。每逢隆冬腊月，百花凋零，枇杷花冒寒开放，洁白如玉，深为历代文人和画师所喜爱，称之为“枇杷晓翠”。

据史书记载，塘栖早在隋代开始种植，已有近1400年的历史，因品种优良，品质上乘，风味独特，自唐代起被列为贡品，在唐代时已相当繁盛，并且有一定的栽培、贮运技术，视枇杷为“珍果之物”。据史书记载，塘栖枇杷始种于隋，繁盛于唐，极盛于明末清初。塘栖在明清时名列江南十大名镇之首，有“江南佳丽地”之称。

歙县三潭枇杷

安徽歙县三潭枇杷久负盛名，历史上是贡品。

兰溪虹霓山枇杷

2011年 5月25日，在兰溪市女埠街道举行的首届浙江农业吉尼斯枇杷擂台赛上，兰溪“虹霓山”枇杷成为“全省最甜枇杷”。

普通枇杷

枇杷普通枇杷为常绿小乔木，高6～10m，树干灰褐色，粗糙，新梢密被茸毛，叶倒卵形或长椭圆形，近无柄，革质，叶背生锈色绒毛，叶缘锯齿状缺刻。圆锥状花序，小花白色，花萼、瓣各5枚，雄蕊多数，花柱5裂，子房下拉，5室，胚珠各2枚。果大，橙红色或橙黄色。种子2～6粒。各栽培品种均属木种。特点是冬花夏果。原生种分布于陕西、湖北、四川等地。

台湾枇杷

台湾枇杷又称赤叶枇杷，原产台湾恒春。叶薄，果小，圆形，10月成熟，味甜可食，有治热病功效，耐寒力弱。可作砧木。其特点是夏花秋果。台湾、广东分布。

南亚枇杷

南亚枇杷又称云南枇杷，光叶枇杷，云南及印度北部有原生种。常绿大乔木。叶两面平滑无毛，有光泽，叶柄长2～3cm。花有山楂香气。果小，椭圆形。种子1～2粒。特点是冬花夏果。

大花枇杷

大花枇杷在四川西部有原生种。叶缘反卷，初具茸毛，后脱落，叶柄长2.5～4.0cm。花大，直径2.0～2.5cm，雌蕊3枚。果较大，近圆形，橙红色，光滑。种子1～2粒。分布于四川、贵州、湖北、湖南、江西、福建。特点是春花秋果。。。。。。

栎叶枇杷

栎叶枇杷为常绿小乔木，高4-10米；小枝紫褐色或灰褐色，幼时有绒毛，以后脱落近于无毛。叶片革质，长圆形或椭圆形，稀卵形，长7-15厘米，宽3.5-7.5厘米先端急尖，稀圆钝，基部楔形，边缘具疏生波状齿，近基部全缘，上面光亮，初有柔毛，后近无毛，下面密生灰色绒毛，侧脉10-12对，下面隆起，中脉及侧脉近无毛；叶柄长1.5-3厘米，有棕灰色绒毛了。

怒江枇杷

怒江枇杷是小乔木；小枝粗壮，幼时密生棕色绒毛，以后逐渐脱落成无毛，呈黑灰色。叶片厚革质，倒卵披针形，长10-20厘米，宽2.5-6.5厘米，先端渐尖，基部楔形，有时近圆形，边缘先端四分之一每侧有4-10浅锯齿，上面光亮，无毛，下面有黄色长柔毛，侧脉14-20对，有显明网脉；叶柄肥厚，近圆柱形，长2-3厘米，有绒毛。