主要分类

甘薯按用途进行分类主要：

淀粉加工型：主是高淀粉含量的品种，如徐薯18、徐22、梅营一号等。

食用型：主要有苏薯8号，北京553，广薯紫1号等。

兼用型：既可加工又可食用的，如豫薯12号，广薯87。

菜用型：主是食用红薯的茎叶，如福薯7-6，广菜2号，台农71等。

色素加工：主是要些紫薯，如济薯18。

饮料型：这些甘薯含糖高，主要用于饮料加工用。

饲料加工型：这类甘薯茎蔓生长旺。