鼠肝古时有两种解释：1.鼠的肝。比喻轻微卑贱之物。相关文献：唐 高彦休《唐阙史·军中生饩》：“及大军加境，畅饮荐羞，不常厥味，猫脾鼠肝，亦登于俎。” 宋 陆游 《寓怀》诗：“成败两蜗角，贵贱一鼠肝。” 金 王寂 《自东营来广宁道出牵马岭经梁利器墓下》诗：“功名倒挽九牛尾，富贵真成一鼠肝。”2.谓色如鼠肝，即赤色。相关文献：《释名·释地》：“ 徐州 贡土五色，有青、黄、赤、白、黑也……土，赤曰鼠肝，似鼠肝色也。