4营养成分表编辑

营养素含量（每100克）

硒（μg)=13.61

锰（mg)=0.16

铜（mg)=0.22

锌（mg)=2.67

铁（mg)=11.70

镁（mg)=14.00

烟酸（mg)=3.40

5注意事项编辑

牛肺的选购

一看：色泽鲜亮，不发黑发暗。二闻：味道不能发臭刺鼻。三摸：手感肉实，不发硬。[2]

辅助治疗的作用

对呼吸系统疾病，心脑血管系统疾病，内分泌系统疾病，男性疾病，妇科疾病，儿科疾病，骨科疾病，外科疾病，皮肤性病有辅助治疗的作用

适宜人群

母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女

适宜体质

健康体质平和质，气虚体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质

不适宜食用患者

消化系统疾病，泌尿系统疾病，传染性疾病，五官疾病，神经性疾病

不适宜人群

久病体虚人群

不适宜体质

瘀血体质