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食疗选方

治疗胃炎

炒鸡内金,要粉末的药效快,每天用鸡内金3克、蜂蜜10克加开水冲一杯,早晚饭前各一杯。

胆肾尿道结石

用鸡内金、玉米须50克,煎一碗汤一次服下,一日2-3次,连服10天。忌吃肝脏、肥肉、蛋黄。

鸡内金粥

鸡内金原料:鸡内金5克、大米50克。

煮制方法:先将鸡肉金择净,研为细末备用。先取大米淘净,放入锅内,加清水适量煮粥,待沸后调入鸡肉

金粉,煮至粥成服食,每日1剂,连续3-5天。

功效:健胃消食,固精止遗。

适应症:适用于消化不良,食积不化,小儿疳积、遗尿、遗精及泌尿系结石等。

粥义解说:鸡内金,又名鸡金、炙内金,为雉科动物鸡的砂囊的角质内壁,剥离后洗净晒干,研末生用或炒用。

中医认为,本品性味甘、平,入脾、胃、小肠、膀胱经,有健胃消食,固精止遗、化石通淋之功,本品消食力强,且能健运脾胃,可治一切饮食积滞,为健胃消食之良药。《本草纲目》言其"治小儿食疳,疗大人淋沥,反胃,消酒积,主喉闭乳蛾,治一切口疮牙疳诸疮"。《本经》言其"可治泻痢。"《名医别录》言其"止泄精并尿血,崩中带下,肠风泻痢。"营养分析表明,本品含胃激素,角蛋白等,人口服后能使胃液分泌量及酸度增高,胃运动机能增强,排空加速。鸭内金也有类似作用。老年人消化吸收功能下降,小儿脾常不足,常食鸡内金粥,可健运脾胃,消食化积。

注意事项:本品多研末调服,临床观察发现,研末调服比中药煎剂效果好。

砂仁内金桔皮粥

原料:鸡内金、陈皮各5克、砂仁3克、粳米60克、白糖适量。将鸡内金、砂仁、干桔皮共研成细末,待粥熬至将熟时下入,直至粥熟烂离火,调入白糖即成。每日1剂,连用7~10日。

功效:消食导滞。主治小儿疳积,胃纳减少,恶心呕吐,消化不良,烦躁哭闹等症。

药材性状鉴别

药材

本品呈不规则皱缩的囊片状,略卷曲。大小不一,完整者长约3.5cm,宽约3cm,厚1-2mm,表面黄色、黄绿色或黄褐色,薄而半透明,有多数明显的条棱状波纹。质脆,易碎,断面色质样,有光泽。气微腥,味微苦

以个大、色黄、完整少破碎者佳。

饮片

炒鸡内金:为不规则碎片,表面暗褐色至焦黄色,用放大镜观察,显颗粒状或微细泡状。轻折即断,段面有光泽。

醋鸡内金:形同鸡内金,有醋气,味。

浸出物

《中国药典》2005版一部规定,药材醇溶性浸出物(热浸法,用稀乙醇作溶剂)不得少于7.5%.

备述

鸡内金1.用于饮食积滞,小儿疳积。本品有较强的消食化积作用,并能健运脾胃。广泛用于米面薯芋肉食等各种食滞证。病情较轻者,单用研末服有效。若治食积不化,脘腹胀满,可与山楂,麦芽、青皮等同用。治小儿脾虚疳积,可与白术,山药、使君子等同用。

2.用于肾虚遗精、遗尿。治遗精,可与芡实、菟丝子、莲肉等同用。治遗尿,多与桑螵蛸、覆盆子、益智仁等同用。此外,本品尚能通淋化石,可用治砂石淋证及胆、肾结石等,多与金钱草同用。

3.《本经》:“主泄利。”《本草纲目》:治小儿食疟,疗大人淋漓反胃,消酒积,主喉闭乳蛾,一切口疮,牙疳诸疮。”

4.本品含胃激素、角蛋白、氨基酸以及微量胃蛋白酶、淀粉酶等。口服鸡内金粉后,胃液的分泌量、酸度和消化力均增高,胃运动加强、排空加快。其酸提取液或煎剂能加速从尿中排除放射性锶

5.治疗溃疡病 大黄3g,炮附子、鸡内金各10g,丹参30g,白芍18g, 炙甘草6g.谷维素片200mg, 痢特灵片2g.将中药焙干后与西药共研极细粉, 炼蜜为10丸, 每次1丸, 治疗十二指肠球部溃疡30例, 结果痊愈 21例, 显效7例, 无效2例.〖湖北中医杂志 1990;3(12): 12〗

6.治疗扁平疣 鸡内金100g, 白米醋300ml, 浸泡30个小时后, 蘸取药液, 涂擦患处, 日3次.治疗126例, 结果: 痊愈80例, 好转20例, 无效26例.愈后均观察10天, 未见复发.〖中国中药杂志 1991;16(10): 627〗

7.治疗小儿厌食症 鸡内金10g, 淡全蝎8g.共研极细末, 装瓶备用.2岁以下每次0.3g, 日服2次;3岁以上每次0.6g, 日服2次.连服4天为1个疗程, 每个疗程间隔3天, 服药期间禁食生冷油腻食物.治疗50例, 结果1个疗程治愈者43例, 2个疗程治愈者6例, 1例经3个疗程治疗无效.〖河北中医 1990;12(6): 20〗

8.治疗小儿腹泻 炒车前子、炒鸡内金各 30g, 共研细末, 装瓶备用.用时取药粉适量加蛋清调和如膏状贴于脐中, 再用纱布和胶布固定.每日换药1次, 5次为1个疗程.治疗52例, 结果痊愈 37例, 好转13例, 无效2例.〖黑龙江中医药 1991;(1): 5〗

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