蔷薇科灌木植物金樱子的果实。又称刺榆子、刺梨子、金罂子、山石榴、糖莺子、棠球、糖果。我国华中、华南、华东及四川、贵州等地均有分布。秋季果实成熟时采收，晒干，除去毛刺备用；或用鲜品。
[性能]味甘、微酸、涩，性平。能固精缩尿，涩肠止泻。[参考]含丰富的糖类（果糖、蔗糖）和柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素C等成分。
【用法】煎汤，熬膏，或入丸、散。
【附方】
1，金樱子膏：金樱子，不拘量，去刺和种子，水煎浓缩，似稀汤。每次服1匙，用酒送服。
2，水陆二仙丹：金樱子120g，加水适量，以小火煎熬成膏；用芡实100g，研末，和金樱子膏作为丸剂。每次6g，酒送服，或温开水送下。
【金樱子知识介绍】：
金樱子金樱子为蔷薇科植物金樱子的成熟果实。金樱子常绿攀援灌木，生于海拔100至1600米的向阳山野、田边、溪畔灌丛中。分布于华东、华南、西南及河南、陕西、台湾、湖北、湖南等地。
10至11月间果实红熟时采摘。晾晒后谢谢桶内搅拌，擦去毛刺，再晒至全干。
金樱子为花托发育而成的假果，呈倒卵形，长2至3.5厘米，直径1至2厘米。表面黄红色至棕红色，略具光泽，有多数刺毛脱落后的小突起；顶端宿存花萼盘状，中央有花柱基；基部渐细，残留果柄。质坚硬，纵切后可见花萼筒，内壁密生淡黄色光泽绒毛。瘦果数十粒，扁纺锤形，外被淡黄绒毛。气微，味甘微涩。
以个大、色红黄、有光泽、去净毛刺者为佳。
【金樱子营养分析】：
金樱子果实风味独特，有蜂蜜味和幽香，其营养极丰富，内含糖(主要是果糖等还原糖)、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸，18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份，尤以维生素C和还原糖含量较高。据测定，每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg，含量仅次于刺梨，是鲜枣的2倍，弥猴桃的10倍，柑桔的30倍。其次，金樱子含有丰富的锌和硒，这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。
现代药理证明：金樱子果实口服既能促进胃液分泌帮助消化，又能使肠粘膜收缩，分泌减少而止泻；金樱子煎液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌及流感病毒均有较强的抑制作用。
【金樱子补充信息】：
1． 根据不同炮制的方法分为金樱子、蜜金樱子、炒金樱子、盐金樱子。炮制后贮干燥容器内，蜜金樱子、炒金樱子、盐金樱子密闭，置通风干燥处。
2． 金缨子适于软硬糖、果汁、汽水、果子露、气酒、香摈等着色。故行家认为，金樱子野生资源丰富、生长快，也易于栽培，是一种理想的、具有开发利用潜力的天然果汁饮品原料。
【金樱子适合人群】：有实火、邪热者禁服。
【金樱子食疗作用】：
金樱子味酸涩、性平，归脾、肾、大肠、膀胱经
质坚敛涩；具有固精缩尿，敛肺涩肠，固崩止带的功效
主治遗精白浊，尿频遗尿，咳喘自汗，泻痢脱肛，崩漏带下，子宫脱垂。
【金樱子做法指导】：
1． 肾虚不固，遗精滑泄白浊者，可与芡实配伍。
2． 肺气不足，久病咳湍者，可与人参、五味子、蛤蚧配伍。
3． 血崩日久者，可与阿胶、三七及诸炭类药物配伍。
金樱子杜仲煲猪尾
【主 料】：金樱子25克，杜仲30克，猪尾2条（去毛洗净）。
【做 法】：加水放入砂锅煲熟，食盐少许调味，食肉饮汤。
【药用价值】：主要治疗阳痿命门火衰型：阳事不举、精液清稀、头晕目眩、耳鸣，面色苍白或晦暗，精神萎靡，畏寒肢冷，腰膝酸软，舌质淡红，苔白，脉沉细。
金樱子粥
【菜系及功效】：气血双补食谱 冠心病食谱 肾功能衰竭食谱 动脉硬化食谱
【工艺】：煮
【制作材料】：主料：粳米100克
辅料：金樱子30克
调料：白砂糖30克
【做法】：
1. 先将金樱子洗净，加水煮汁约30分钟，去渣取汁备用。
2. 将金樱子汁与淘洗干净的粳米一同煮粥，待粥熟时加入白糖即成。
健康提示1. 固精涩肠，益精髓，养气血。
2. 适用于肾虚精滑、泄痢脱肛、妇女肾虚型带下、肺虚咳嗽、吐血、盗汗、冠心病、动脉硬化等症。
阴阳平衡
