营养成分

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　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

营养成分

含量（每100g）

热量81,00大卡碳水化合物4,20克脂肪3,70克蛋白质8,10克纤维素0,40克胡萝卜素1,2微克视黄醇82,8微克硫胺素0,04毫克核黄素0,03毫克烟酸0,2毫克维生素C0维生素E2,71毫克胆,固醇0钙164毫克磷119毫克豆腐的营养分析