物种繁殖

为豆科大豆属一年生草本植物，原产中国。距今已有5000年的种植史。在中国最普遍种植，特别是在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，其中以东北大豆质量最优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由中国所传播的。

播种

（1） 播期与施肥。适宜播期为5月下旬至7月上旬。我县种植前茬多为大蒜。由于前茬施肥水平高，故大青豆一般不施基肥。但据试验，亩施45%三元复合肥20～30千克，增产显着，且能提高商品性。

（2） 钼酸铵拌种。每千克种子用钼酸铵1～2克加水适量拌种，阴干后播种。

（3） 合理密植。采用45厘来×45厘米等距点播，每穴2粒种子，亩用种子3千克左右，亩栽3300株。播种前每穴放3%呋喃丹0.5～1克，防治地下害虫、苗期蚜虫和大豆胞囊线虫病。播种时覆土不宜太深，覆土后，一定要在每穴上盖1层细干土，以利出苗。

田间管理

（1） 出苗前管理。播种后如遇暴雨，要注意松土，以利全苗。

（2） 苗期管理。出苗后要及时查苗补种，确保全苗。1～2片复叶后，中耕1次，然后手工间苗，每穴留苗l株。

（4） 花荚期管理。此时大青豆需水、需肥量最大，应保持田间一定的持水量。在初花期和终花期，亩用0.25千克复合磷酸二氢钾或加1～1.5千克尿素对水50千克各喷1次。

（5） 病虫害防治。霜霉病是大青豆的主要病害，可在田间发病始期及时喷65%代森锌500倍或75%百菌清700倍液防治，亩喷药液50千克，1周后再喷1次。豆荚螟、食心虫是影响大青豆商品性的主要害虫，应注意防治。防治方法，豆荚螟在成虫盛发期（8月上旬）到幼虫孵化盛期亩用90%晶体敌百虫700倍或40%氧化乐果1500倍液50千克喷豆荚防治；食心虫可在发蛾盛期（8月10日左右）亩用5%甲拌磷颗粒剂0.5～0.75千克掺10～15千克细土，扬撒防治成虫；在幼虫孵化盛期（8月22日前后）亩用杀灭菊酯30毫升喷雾防治。

采收

当大青豆进入鼓粒期即可采收，一般每株1次采收完，然后分级包装。[7]