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    炒米汤这种饭食是清石沟独有,别的地方难得一闻,更甭说吃到。要说这炒米汤不是什么希罕东西,叫汤不是汤,半稀半稠,做法很简单,烧开了水,放入炒过的小米、晒干的扁豆角、白萝卜干、杂面条,咕嘟熟了,用勺子烧热食油“呲啦”一烘锅抓把芫荽放进去就成。刚开锅的炒米汤,热腾腾的冒白气,吸溜一下鼻翼,满是奇特的山醇野香。另有中医药方也以此为名。
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