辨别方法

鉴别人参的好坏，可以通过8个部分：

人参

一、芦，是指长在地上茎的这一块。

二、艼，缠绕在芦上的两条长长的叫艼。

三、体

四、溜肩，溜肩和芦之间会有很多沟壑纹路，这个沟壑纹路是越多越好，如果沟壑和纹路之间带着东北的黑土，则是更有一番 野趣了。

五、鸡腿，人参的腿如果像鸡腿的就是比较好的。

六、枝根

七、须根，须根是越长越好。

八、珍珠艼

有一首打油诗就是教我们如何通过人参的这几个重要部位来鉴别好坏的：星点芦细毛毛艼，人字菱形短鸡腿，深兜纹粗锦缎皮，龙缠须上缀珍珠，健壮小巧芦须长，轻如海绵野山参。意思就是：芦长须长身子短；参体最好为菱形；纹路要多而深；须和芦都很长，须上有一个个小小的珍珠艼；身子很轻。