用途价值

水蕨菜

1.绿化植物：常被做水生绿化植物用。可点缀于水沟之边、沼池之中，或地栽为林下植被，也可盆植供室内欣赏。

2.食用：全草采下先阴干半日，使其枯萎后使用。水浸去苦味后，用醋及酱油调味食用。仅少微苦味，无不快之气味，直接生用则含多量水分而味薄，故半干燥后食用较为适宜。嫩叶可作菜肴。

3.药用：性味：甘、淡、凉。效用：全草散瘀拔毒，镇咳化痰，止痢，消积，止血，解毒。治腹中痞积，痢疾，胎毒，跌打损伤，疮疖，咳嗽，淋浊，外伤出血。全草可入药，能消积、散瘀、解毒，用于活血药和解毒药。

生药材鉴定：性状鉴别根茎短，密生须根。叶二型，无毛。营养叶狭短圆形，长10－30cm，宽5－15cm，二至四回羽裂，末回裂片披针形或矩圆披针形，宽约6mm；孢子叶较大，矩圆形或卵状三角形，长15－40cm，宽10－20cm，二至三回羽状深裂，末回裂片条形，角果状，宽不超过2mm；叶脉网状，无内藏小脉。孢子囊沿网脉疏生。气微，味甘、苦。