东风菜喜肥，故宜选疏松肥沃的壤土或沙质壤土种植为佳，排水不良的洼地和粘重土壤不宜栽培。每1000平方米施农家肥6000公斤，深翻耙平，作成1．3米宽的平畦。
东风菜用根状茎繁殖，春、秋两季栽植，春栽于4月上旬，秋栽于10月下旬进行，实际生产上多采用秋栽，在北方寒冷地区防止种苗冬季在地里冻死，只能春天栽，在刨收时，选择粗壮节密的根状茎，色白较嫩带有紫红色，无虫伤斑痕，接近地面的根状茎作种栽，不采用芦头部的根状茎作种栽，因这样的根状茎栽植后容易抽薹开花，影响根的产量和质量。种栽于秋栽时随创随栽，若春栽需行窖藏，栽前将选好的根状茎剪成6.7～10厘米长的小段，每段带有芽眼2～3个，以根状茎新鲜、芽眼明显的发芽力强，按行距33厘米开6.7～8.3厘米的浅沟，把剪好的种栽按株距16.5厘米平放于沟内，每撮摆放2～3根，盖土后轻轻镇压并浇水，每公顷需用根状茎150～225千克，栽后2周左右出苗，苗未出齐前注意保墒保苗。
中耕除草：早春和初夏地里杂草较多，应勤除草，苗出齐后，应及时中耕除草，初期宜浅锄，夏季封行后，只宜用手拔草。 灌溉：苗期需适量水，生长期间应经常保持土壤湿润，尤其在北方干旱地区栽种应注意灌水，无论秋栽或春栽，在苗期均应适当的灌水，但地面不能过于潮湿，以免影响根系生根。6月份是叶片生长茂盛时期，需要大量水分，也是北方的旱季，应注意多灌水勤松土保持水分，7～8月间北方雨季，紫党虽然喜湿但不能积水，应加强排水，9月间雨季过后，正值根系发育期需适当的灌水，总之东风菜的灌排水应根据生长发育期和地区不同而异。 追肥：一般要进行二次，第一次在6月间，第二次在7月上、中旬，每次每1000平方米沟施人畜粪水3000公斤～4000公斤，并配施25公斤～30公斤过磷酸钙。此外，东风菜开花后，影响根部生长，6～7月开花前应将花薹打掉，勿用手扯，以免带动根部影响生长。以促进地下部生长。
叶枯病：夏季多发，尤以高温、高湿季节发病严重，主要为害叶片。防治方法；轮作；发病前和发病初期用1：1：120波尔多液或200倍液多抗霉素喷雾。 红粉病：6～10月发生，为害叶片。防治方法同上。 虫害主要有地老虎、蛴螬、蝼蛄等地下害虫为害。
1.分布于我国北部、东部、中部至南部各地区。 2.分布于浙江、江西、湖北、广东、广西、四川、贵州及云南等地。
【文献选录】
《开宝本草》：“风毒壅热，头痛目眩，肝热眼赤，堪人羹臛食，”
《中国药用消物志》：“治疗喉痛及肚痛，有祛风的效用。”
《湖南药物志》：“疏风、祛湿、行气、健脾，消食。主治骨节疼痛，寒济
腹痛。”
《贵州草药》：“活血调气，止血生肌，消食积。”
【文化欣赏】
《广州记》：‘“东风菜，花、叶似落妊娠，茎紫。宜肥肉作羹食，香气似
马兰，味如酪。”
民间谚语：“小叶东风在，发热头痛去。”
种中文名： 东风菜
种拉丁名： Doellingeria scaber(Thunb.)Nees
种别名： 山蛤芦、钻山狗、白云草、疙瘩药、草三七
形态特征： 多年生草木，高100—150cm。茎直立，粗壮，具纵条棱，带紫褐色，无毛，上部有分枝，基生叶与茎下部叶心形，长10一15cm，宽6—15cm，先端锐尖，基部心形，边缘有牙齿或重牙齿，两面有粗毛；中部以上的叶具带翅的叶柄。头状花序多数，在茎顶呈圆锥伞房状排列，总苞半球形，总苞片2—3层，边缘舌状花雌性，白色；中央两性花，黄色。瘦果圆柱形或椭圆形，长约4mm，具5条厚肋，冠毛污黄白色(图74)。
地理分布： 分布于我国的各省区；在国外，朝鲜、日本、俄罗斯、西伯利亚东部也有。
生物生态特征： 东风菜在东北每年4月下旬开始萌发，5月长出茎叶，6—7月为花期，花期基部叶开始枯萎脱落，8月果熟，9月果后营养期，l0月初植物体开始枯黄，生育期比较长。东风菜为典型的中生地面芽草本植物，对土壤的要求也刁；严格。作为伴生种，它喜生子落叶阔叶林下、灌丛及林缘草地。在森；沐带与草原带连接的LlJ地草甸、沟谷坡地及低洼的草匈中也常见。
饲用价值： 东风菜的株体高大，适口性差，只有在春季幼苗时期，牛、马、羊等家畜微量采食。到了夏季其他牧草丰盛时，牲畜基本不采食，只有当其池草类缺乏时，家畜才逐渐开始采食，秋季枯萎后，各种家畜均喜食。粗蛋白质含量较高，其化学成分如表74。就它的化学成分看，它富含无氮浸出物，粗蛋白质含量较高，而粗纤维较少。东风菜的植物体夏季时有异味，故家畜不食，但可调制成青贮饲料，到了秋季，植物体异味消除，可收割作为家畜的越冬饲草。根及全草可入药，能清热解毒，祛风止痛。主治感冒头痛、咽喉肿痛、目赤肿痛、毒蛇咬伤、跌打损伤。
阴阳平衡
