某些植物的嫩枝、幼叶或花蕾等表皮渗出像露水似的含糖甜液，并能被蜜蜂采集加工成蜜，这类植物称甘露植物，这种蜂蜜称甘露蜜。在我国，能产生甘露的有马尾松、南洋楹、银合欢、板栗、锥栗、茅栗、香蕉、芭蕉、田菁、山楂、锦葵等植物。