【化学成分】
牛黄含胆酸５％～１１％, 去氧胆酸约２％, 鹅去氧胆酸０.６％～１.７％及其盐类, 胆红素（bilirubin）及其钙盐；并含胆甾醇、麦角甾醇、卵磷脂、脂肪酸、维生素D、水溶性肽类成分SMC（具收缩平滑肌及降低血压作用）, 以及铜、铁、镁、锌等．澳大利亚产牛黄含类胡萝卜素、丙氨酸、甘氨酸、牛磺酸（taurine）、天门冬氨酸、精氨酸、亮氨酸、蛋氨酸等多种氨基酸．化学成分研究进展:略
【理化鉴别】
１. 取本品少量, 加清水调和, 涂于指甲上, 能将指甲染成黄色, 习称“挂甲”．
２. 取本品少许置试管中, 分别加下列试剂３ｍｌ, 微热, 有显色反应:加冰醋酸显绿色, 冷后小心滴加等容积的硫酸, 下层无色, 上层绿色, 两层相接处显红色环．（检查甾醇类反应）加硫酸显绿色；加硝酸显红色；加氨水显黄褐色．（检查胆红素）
３. 取粉末０.２ｇ, 加盐酸１ｍｌ, 再加乙醚２０ｍｌ振摇提取, 放置, 分取乙醚液, 滤过, 置分液漏斗中, 加氢氧化钡饱和溶液２０ｍｌ, 振摇, 即发生黄色沉淀．分离除去水层及沉淀, 醚层用氢氧化钡饱和溶液洗涤２次, 每次１０ｍｌ．分取醚层, 滤过, 蒸干, 残渣加氯仿１ｍｌ使溶解,加醋酐１ｍｌ与硫酸２滴, 振摇, 放置１０分钟, 即显绿色．（检查结合型胆红素）
４. 取粉末少量, 加氯仿１ｍｌ摇匀, 加硫酸与３０％过氧化氢溶液各２滴, 振摇, 即显红色．（检查胆红素）
５. 取粉末０.１ｇ, 加６０％醋酸４ｍｌ, 研磨, 滤过, 取滤液１ｍｌ, 加新制的１％糖醛（新蒸馏至近无色）溶液１ｍｌ与硫酸溶液（取硫酸５０ｍｌ, 加水６５ｍｌ, 混合）１０ｍｌ, 置７０℃水浴中加热１０分钟, 即显蓝紫色．（检查胆酸）
６. 取本品乙醇提取液作供试液, 以胆酸、去氧胆酸乙醇液为对照液．两溶液点于同一硅胶G薄层板上, 用氯仿-乙醚=冰醋酸（２∶２∶１）展开, 喷１０％磷铝酸乙醇溶液, １０５℃烘１０分钟显色, 样品液色谱在与对照品色谱相应位置上, 显相同的蓝色斑点．
７. 取粉末１０ｍｇ, 加氯仿２０ｍｌ超声波处理３０分钟滤过蒸干滤液, 残渣加乙醇lｍｌ使溶解作为供试品溶液．另取胆酸与去氧胆酸对照品, 加乙醇制成每１ｍｌ中各合２mg的混合液, 作为对照液．吸取上述两溶液各２μl, 分别点样于同一硅胶G薄层板上, 以异辛烷一醋酸乙酯一冰醋酸（１５:７:５）为展开剂, 展开, 取出晾干后, 喷以１０％硫酸乙醇溶液, 在１０５℃烘约５分钟, 置紫外光灯（３６５nm）下检视．供试品色谱中在与对照品色谱相应的位置上, 显相同颜色的荧光斑点．成分分析研究进展:略
【药理作用】
１.对中枢神经系统的作用:牛黄能对抗由咖啡因、樟脑和印防己毒素等引起的小鼠中枢兴奋症状, 并可增强水合氯醛、乌拉坦、吗啡或巴比妥钠的镇咳作用．牛磺酸具有中枢抑制作用, 可减少小鼠的自主活动或踏轮活动, 增强阈下剂量戊巴比妥钠对小鼠的催眠作用．牛黄还有抗惊厥作用．牛磺酸有显著镇痛作用．
２.解热作用:对正常大鼠体温无降温作用, 但可抑制２, ４-二硝基苯酚对大鼠引起的发热, 降低酵母所致发热大鼠体温．
３.对心血管系统作用:牛黄及胆酸、胆红素对离体蛙心、豚鼠或家兔心脏均表现强心作用．此外, 本品有利胆、保肝、抗炎等作用．
阴阳平衡
