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牛肝概述性味功用主治用法与用量选方食疗价值药理作用烹调方法选购牛肝的窍门
[1]发音：niǘ gān来源　　牛科动物黄牛或水牛的肝。
  • 分 类:家常菜
  • 口 味:咸鲜香浓
  • 中文名:牛肝
  • 主要食材:黄牛的肝，水牛的肝
  • 英文名:Cow liver
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