羊脑

　　羊脑 (《千金·食治》)

　　【来源】为牛科动物山羊或绵羊的脑髓，动物形态详羊肉条。

　　【化学成分】每100克约含水分76克，蛋白质11克，脂防11.4克，灰分1.6克；钙21毫克，磷358毫克，铁6.7毫克，硫胺素0.14毫克，核黄素0.27毫克，尼克酸3.5毫克。

　　新鲜羊脑，含有丰富的抗坏血酸。

　　脂肪中包括多种物质，如卵磷脂、脑甙等。

　　【性味】①《纲目》：有毒。

　　②《随息居饮食谱》：甘，温。

　　【功用主治-羊脑的功效】①《纲目》：润皮肤，去皯蹭。

　　涂损伤、丹瘤、肉刺。

　　②《随息居饮食谱》：治风寒入脑，头疼久不愈。

　　【用法与用量】内服：煮食。

　　外用：研涂。

　　【宜忌】《随息居饮食谱》：多食发风生热，余病皆忌。

　　【选方】①治小儿丹窟：绵羊脑子(生用)，朴硝。

　　调匀，贴于瘤上。

　　(《瑞竹堂经验方》) ②治足指肉刺：刺破，以新酒酢和羊脑涂之。

　　(《古今录验方》) ③治四肢骨碎，筋伤蹉跌：羊脑一两，胡桃脂、发灰、胡粉各半两。

　　捣和，调如膏敷。

　　(《千金方》)