中药化学成分

编辑 　　山羊或绵羊的乳汁，每100g约含水分87g，蛋白质3.8g，脂肪4.1g，碳水化物5g，灰分0.9g，钙140mg，磷106mg，铁0.1mg，硫胺素(thiamin)0.05mg，核黄素(riboflavine)0.13mg，烟酸(nicotinic acid)0.3mg，抗坏血酸(ascorbic acid)1mg，维生素(vitamine)A80u。与牛乳比较，山羊乳较富于脂肪及蛋白质，而绵羊乳更高。山羊、绵羊乳脂肪的脂肪酸，饱和者皆以棕榈酸(palmitic acid)为最多，但山羊比绵羊含肉豆蔻酸(myristic acid)、癸酸(capric acid)较多，不饱和脂肪酸皆以油酸(myristic acid)为主，也含少量十二碳烯酸(dodecenoic acid)，十四碳烯酸(tetradecenic acid)，十六碳烯酸(hexadecenoic acid)等。　　功效　　补虚；润燥；和胃；解毒　　考证　　出自《本草经集注》。《纲目》：羊乳，白牝者佳。丹溪言反胃人宜时时饮之，取其开胃脘、大肠之燥也。　　科属分类　　牛科　　拉丁文名　　Lac caprae seu ovis　　药材基源　　为牛科动物山羊或绵羊的乳汁。