猪骨

　　 猪骨即是猪的骨头。有极高的营养成分。适合用来煮汤；煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋

骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性

温，有止泻健胃补骨作用。