性味及营养作用

①《千金·食治》：味甘，平，无毒。

②《日华子本草》：凉，无毒。

③《医林纂要》：甘微辛，温。

归经

《本草求原》：入肺，兼入肝、肾。

功用主治

-雁肉的功效祛风，壮筋骨。

治顽麻风痹。

①《千金·食治》：长发鬓须眉，益气，耐暑。

②《日华子本草》：治风麻痹。

助气，壮筋骨。

③《纲目》：和脏腑。

④《医林纂要》：益阳气，暖水脏。

余功同家鹅。

⑤《本草求原》：治拘挛、偏枯。