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非洲秃鹳是鹳类中最大的。这些鸟可以长到5英尺(1.5米)高。鹳主要吃鱼、两栖动物、爬行动物和大的昆虫。最小的鹳科鸟类,如锤头鹳(hammer kopstork)和非洲钳嘴鹳,可长到大约24英寸(60厘米)。但是,在所有鹳科鸟类中,北美和南美姬苇鳽(least bittern)是最小的,只有14英寸高(28~36厘米)。

大多数鹳几乎不发出声音,至多发出嘶嘶和咕哝声。但是,大多数鹳通过碰击喙发出很大的声响,尤其是当它们正在求偶的时候。它们的窝是用棍子搭建的,大而平坦,通常建在树上。雌鹳一次产3~6个蛋,颜色发白。雌、雄鸟共同孵化、照看幼鸟。

白鹳在欧洲是好运的象征,它们被认为是送子鸟,也是德国的国鸟。相传,送子鸟落到谁家屋顶造巢,谁家就会喜得贵子,幸福美满。因此,在欧洲乡村,你经常能看到住家的屋顶烟囱上搭着一个平台,那是专为送子鸟准备的。以前,在欧洲白鹳很普遍,但是由于猎杀,栖息地的破坏和环境污染,白鹳的数量减少了。它们全身白色,翅膀为黑色,喙呈红色。黑鹳是欧洲的另一个品种,它们远离人的居住区。非洲鹳包括大鹳。非洲秃鹳是大鹳中的一种。

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