地理分布

原产我国中部，有近四千年的栽培史，栽培范围广泛，东北自哈尔滨以南；西北从内蒙古南部至新疆、青海、甘肃、陕西；南至广东、广西，东至台湾；西至四川、云南；以长江中下游各地栽培最多。垂直分布大都在海拔1200m以下。此外，朝鲜、蒙古、日本、俄罗斯、欧洲及北美也有栽培。