外形特征

鲦鱼：【拼音】tiáo yú

【异名】鮂、 黑鰦(《尔雅》)， 白鲦(《毛诗笺》)，参鱼、肉条鱼(《 尔雅翼》)，鰺鱼(《 纲目》)，白漂子(《全国大部分河流均有该鱼类》)， 鰺鲦(《中国经济动物志·淡水鱼类)。

【来源】为 鲤科动物鲦鱼的肉。

下咽齿3行，圆锥形，末端尖而带钩形， 侧线鳞45～57，侧线在胸鳍基部 的后上方突然向下弯折，成一明显的角度。

背鳍Ⅲ7，具有光滑的硬刺，长约为头长的2/3，背鳍起点在 腹鳍起点的后上方。

胸鳍不达腹鳍；腹鳍不达肛门。

臀鳍Ⅲ11～14。

尾鳍分叉深，下叶较上叶略长。

体背部淡青灰色，体侧及腹部银白色，尾鳍边缘灰黑色， 其它鳍均为浅黄色。