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[1]红曲米,又称赤曲、红米、福曲,为不规则形的颗粒,状如碎米;外表棕红色,质脆,断面粉红色,微有酸气,味淡,以红透质酥,陈久为佳。具有活血化瘀;健脾消食的功效。
  • 中文学名:红曲
  • 界:真菌界
  • 亚    门:子囊菌亚门(Ascomycotion)
  • 目:散囊菌目(Eurotiales)
  • 属:红曲属(Monascus Van Tiegham)
  • 分布区域:河北 福建 广东地出产
  • 拼 音:HónɡQū
  • 功能主治:活血化瘀;健脾消食。别 名:赤曲、丹曲、红米、福曲等亚 门:子囊菌亚门(Ascomycotion)
  • 别    称:红曲霉、红糟、红大米
  • 门:真菌门(Eumycota)
  • 纲:不整囊菌纲(Plectomycetes)
  • 科:红曲科(Monascaceae)
  • 种:红曲
  • 科属分类:曲霉科
  • 拉丁文名:Fermentum Rubrum
  • 中文名:红曲别 称:红曲霉、红糟、红大米拉丁学名:Monascus purpureus Went
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