栽培技术

1．选择适宜的土壤，精细整地

苦荞麦对土壤的适应性比较强，但适宜在土壤有机质丰富，土层深厚，结构良好，养分充足，保水保肥力强，排水良好的土壤中种植。最好选用前作没种植荞麦的土地，实现年与年或季与季之间的轮换，达到减轻生理病害，提高产量的目的。整地要求精细，土块要细碎。一季作物区，在秋、冬季土地耕翻，让雨、雪、霜风化土壤，通过冬炕晒垡，干湿交融，使土壤疏松，充分熟化。

2．精选品种，提纯复壮

苦荞麦种植苦荞麦所使用的品种均为常规品种，由于苦荞麦是无限花序，分步开花，自然落粒性强，籽粒在土内能越冬，第二年能正常出苗，生长发育，开花结实，导致品种很容易混杂。为了充分发挥优良品种的特性，需通过建立良种繁育基地，抓好品种的提纯复壮，保持种性的稳定，并抓好品种的合理布局。

3．确定适宜的播期

苦荞麦单产高低，与播种期的关系极为密切，一般在出苗后至6叶期之间有一个蹲苗过程，考虑到晚霜对出苜的不利和早霜对结籽成熟的影响，根据各地无霜期的长短和雨季来临的早迟，春荞播种期一般放在4月上旬至5月上旬，秋荞在8月上中旬播种，避免不利因素对苦荞麦提高单产造成的危害。

4．精播、壮苗

荞麦的两片子叶较大，不易出土，根系较弱，因此必须深翻地、碎土，使土壤深厚、疏松。

①开厢匀播

厢宽150～200cm，厢沟深20cm，宽33cm，播种均匀，亩播饱满种子5～6kg。

②点播

以167～200cm开厢，行距27～30cm，窝距17～20cm，每窝下种8～10粒，待出苗后留苗5～7株。

⑧条播

以167～ 200cm开厢，播幅13-17cm，空行l7～20cm，亩播饱满种子4.5～5.5kg。各种播种方式，种子的用量要掌握土湿少播，土干适当多播，保证每亩有基本苗 15万株左右，达到疏株密植的要求，充分发挥苦荞麦多花多籽优势。

5．合理施肥，施磷增氮

在施肥上坚持以有机肥为主，注意重底肥、轻追肥，除氮肥外，其它肥料作底肥施用。底肥一般亩用农家肥750-l000kg，过磷酸钙15-30kg，草木灰 25kg。苗弱时，在3～4片真叶期，每亩施尿素2.5- 5kg提苗。初花期，每亩可用磷酸二氢钾0.15-0. 20kg，尿素0.5-1.Okg对水60～75kg根外追肥，保证后期养分供应充足，减少落蕾落花，提高结实率。

6．科学管理

在苦荞麦全生育期内，除抓好常规田间管理外，要重点抓好排水及以下几方面的管理措施。

①当苗

3～4片真叶期，对苗过密的地块和地段进行匀苗、间苗，去弱留壮，去密留稀。保证每平方米有苗200株左右。

②促进分枝，控制旺长，提高产量。

在高水平施肥条件下，生长旺盛，现蕾初期亩喷施100- 200ppm多效唑溶液40～50kg，有降低株高，增加、分枝，抗倒增产的效果，增产15%以上。 7．防止混杂，适时收获 苦荞麦在成熟前要及时进行田间去杂，除去杂株，保证纯度高，品质优良。同时，应掌握适宜的收获时期，由于苦荞麦是无限花序，籽粒的成熟期不一致，又易脱落，因此，大部分籽粒成熟时就应及时收割，收割时选在早晨，割后放在晒棚后熟几天，就近收打，减少损失。