基本内容

海蕴（学名：Cladosiphon okamuranus），是一种类似发菜的褐色海藻，主要产于日本冲绳一带的珊瑚礁。因它身体柔软，并会随海水漂浮，像一朵云，所以有人称之水云，又因为它是附生于岩礁上的藻类，又称岩藻/藻付（日文：藻付く）。海蕴呈绿色，无论外表与口感均与海带相似，烹煮后则柔软黏滑。又因为近年常用作发菜的替代品，又有海发菜之称。