植物释义

薄荷【词目】：薄荷

【英文】：peppermint

【拼音】：bò he

【日文】：ミ ン ト

【释义】：（名）多年生草本植物；或加在糖果、饮料里，联绵式：~糖。（作定语）

【别名】番荷菜、升阳菜。

【注解】薄荷性凉，味甘辛，是一种常用的中药，应用广泛。

薄荷为多年生草本植物，茎有四棱，叶子对生，花呈红、白或淡紫色，或用于食品。明，李时珍《本草纲目·草三·薄荷》：“薄荷，人多栽莳。二月宿根生苗，清明前后分之。方茎赤色，其叶对生，初时形长而头圆，及长则尖。吴 、 越 、 川 、 湖 人多以代茶入药以 苏 产为胜。”

薄荷（Menthahaplocalyx）又称鱼香草，为唇形科多年生草本植物，是一种生长在低地、路边、河滩、湖边以及园地等处可以药食兼用的野菜，广泛分布于全国各地。在大多数地区都有栽培，以江苏、安徽2省产量最大。薄荷作为药食两用的野生蔬菜，日益成为人们日常生活中家喻户晓的绿色食品和营养保健食品。