根茎横切片呈圆形或近圆形，直径1～2cm，通常厚3～5mm，也有2～3个相连，少数为纵切片或斜切片。外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有时可见根痕及残存须根；切面类白色，富粉性，有时可见皮层环纹，中柱常略凸起，习称“缩皮凸肉”。质坚脆，易折断。气芳香，味辛辣。
根茎(直径约1cm)横切面：木栓细胞7～10层。皮层由薄壁细胞组成，皮层中油细胞随处可见，并散有根迹维管束。内皮层明显，中柱占根茎的大部分，维管束散列，也散有油细胞。薄壁组织中均含有淀粉粒。
类白色。淀粉粒众多，单粒呈圆形，椭圆形或类三角形，直径7～60μm，脐点裂缝状，有时不明显，偶见复粒，由2～3分粒组成。螺纹导管直径20～30μm，偶见梯纹导管，直径达50μm。油细胞呈长圆形，含黄棕色油状物。木栓细胞壁薄，呈长方形。[2]
阴阳平衡
