白芷药膳

白芷薄荷酒

配方：白芷，薄荷各50克，白酒500毫升

制作：

1.将前2味捣碎，置容器中，加入白酒，密封。

2.浸泡5-7天后，过滤去渣，即成，

功效：祛风通窍止痛。

白芷

白芷鲜藕汤

配方：白芷15克，鲜藕300克，料酒10克，香油20克，姜，葱，盐，味精各适量

制作：

1.将白芷润透，切片；鲜藕去皮，洗净，切薄片，姜切片，葱切段。

2.将鲜藕白芷、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水1800毫升。置武火上烧沸，再用文火炖35分钟，加入盐，味精，香油即成。

功效:生血，活血，养颜。

白芷枸杞鱼头汤

配方：鱼头1个，白芷10克，枸杞子15克，香油20克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐、味精、胡椒粉各适量。

制作：

1.鱼头去鳃，洗净，剁成4块，白芷润透，切薄片，枸杞子去国柄，杂质，洗净；姜切片，葱切段。

2.将鱼头、白芷、枸杞子、姜、葱、料酒同放入炖锅内，加水2800毫升，武火烧沸，再用文火炖30分钟，加入盐，味精，胡椒粉，香油即成。

功效：适用于肝肾虚损、视物不清。

白芷黄芪炖乌鸡

配方：黄芪30了，白芷15克，乌鸡1只，葱花、盐各适量。

制作：

1.乌鸡去毛桩，内脏，洗净。

2.黄芪、白芷装入布袋中。

3.将乌鸡肉与纱布袋一起放入沙锅，用文火炖，至乌鸡烂熟，去药袋，加盐调味，散上葱花即成。喝汤吃乌鸡肉。

功效：补脾益气，滋阴补血，主治气血亏虚之头痛，眩晕。