用途

榆耳提取物营养丰富，功效显着，可做各类保健品、功能性食品的添加原料。

近几年来，人们对榆耳的食、药用价值认识加深，特别是山东榆耳的认可市场需求量越来越大，但由于野生资源濒于枯竭，加上人们破坏性地采集，所以在市场上欲购难求，价格倍增。

袋料栽培榆耳颇为成功，叶大片厚是其明显优于野生榆耳的特点，色泽、口感、质地都不输于野生榆耳，并且药用价值要远远高于野生榆耳。