如Weterman 报告的31 例食管克罗恩病中,有16 例合并其他部位病变。狭义的食管克罗恩病是指仅限于食管受累的克罗恩病,很罕见。食管很少是惟一的克罗恩病受累器官。我国几宗较大系列报道的克罗恩病,有关克罗恩病的病变分布部位中无食管部位。国内至今仅有少数或个案病例报告。文献中大多数有关克罗恩病的研究报告男女发病率相当,但60 岁以上的克罗恩病以女性为多(2∶1)。克罗恩病患者的同胞兄弟姊妹的患病率是一般人群的17~35 倍。食管克罗恩病确切的发病率尚不清楚。儿童食管克罗恩病发病率高于成人发病率,尤其见于兼有回肠和结肠两者病变的儿童。