动物形态

为鸭科动物鹅的血，动物形态详鹅肉条。

家鹅，体长约60-80cm。嘴扁阔，前额有肉瘤，雄者膨大， 黄色或黑褐色。颈长。体躯宽壮，龙骨长，胸部丰满。尾短。羽毛白色或灰色。脚大有蹼，黄色或黑褐色。体躯站立时 昂然挺立。

性味

《纲目》：咸，平，微毒。