为伞形科草本植物小茴香的果实。
茴香【异名】:茴香子,小茴,茴香、谷茴香、香子。 我国各地普遍栽培。夏末、秋初果实成熟时采收,除杂质,晒干用。
【性能】:味辛,性温。
【功用】:开胃进食,理气散寒,有助阳道。主治:中焦有寒,食欲减退,恶心呕吐,腹部冷痛;疝气疼痛,睾丸肿痛;脾胃气滞,脘腹胀满作痛。
【成分】:含挥发油,主要为茴香醚、小茴香酮、甲基胡椒酚、茴香醛等成分。
【性味归经】:味辛,性温。入肾、膀胱、胃经。
【用法】:作调味品,也可以做沙拉,煎汤,或入丸、散剂。
【注意】:有实热、虚火者不宜。