化学成份

编辑 　　北胡柴根含挥发油、胡柴醇、油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸、廿四酸、葡萄糖及皂甙等。皂甙中有胡柴皂甙a、c、d，胡柴甙元F、E、G，龙吉甙元。另有报道，根和种子中分出胡柴甙，这是多种甙的总称。此外，根中含α-菠菜甾醇、Δ7-豆甾烯醇、Δ22-豆甾烯醇、豆甾醇、侧金盏花醇、白芷素。茎、叶含芸香甙。果实含油11.2％，其中有洋芫荽子酸、反式洋芫荽子酸和亚袖酸。　　狭叶胡柴根含皂甙、脂肪油、挥发油、胡柴醇。茎、叶含芸香甙。　　金黄胡柴含芸香甙、核糖醇、廿九酮、廿六醇、α-菠莱甾醇、黄酮醇类、皂甙、生物碱、抗坏血酸、胡萝卜素等。在开花、结植物结果期，从花、叶、茎中可得到槲皮素、异槲皮甙、芸香甙、异鼠李素和异鼠李素-3-芸香糖甙。　　大叶胡柴根含胡柴甙、α-菠菜甾醇、蔗糖及多炔类化合物。