从动物学的角度看,鼠可分广义的鼠和狭义的鼠。
凡是 啮齿动物都可称为鼠,它广布于全世界,适应多种多样的生活方式,有地栖的、树栖的、半水栖和地下生活的,有善于跳跃的、奔跑的、攀援的、滑翔的、游泳的、挖掘的。尽管如此,但其基本特征是一致的,就是都具有二上二下四个齿形门齿,无犬齿。齿髓腔不封闭,故门齿能一直生长(为抑制门齿生长,鼠就要经常啃咬硬物,结果给人类造成极大危害。)
光是仓鼠科和鼠科就各有100多个属,它们的共同特征是体型小,被毛鼠灰色,吻光,眼小,尾裸而具鳞片。