预防

　铁虽然为人体必需的微量元素，但摄入过量的铁将产生慢性或急性铁中毒，导致肝硬化、胰腺纤维化等。急性铁中毒早期表现为恶心、呕吐、抽搐、胃肠出血等；如果铁极度过量会出现呼吸急促、心动过速、低血糖、烦躁、惊厥、嗜睡、休克和昏迷等症状。