羊脑 （《千金·食治》）
【来源】为 牛科动物山羊或绵羊的脑髓，动物形态详 羊肉条。 【化学成分】每100克约含水分76克，蛋白质11克，脂防11.4克， 灰分1.6克；钙21毫克，磷358毫克，铁6.7毫克， 硫胺素0.14毫克，核黄素0.27毫克， 尼克酸3.5毫克。
新鲜羊脑，含有丰富的抗坏血酸。
脂肪中包括多种物质，如 卵磷脂、脑甙等。
【性味】①《纲目》：有毒。 ②《 随息居饮食谱》：甘，温。
【功用主治-羊脑的功效】①《纲目》：润皮肤，去皯蹭。
涂损伤、丹瘤、 肉刺。
②《随息居饮食谱》：治风寒入脑，头疼久不愈。
【用法与用量】内服：煮食。
外用：研涂。
【宜忌】《随息居饮食谱》：多食发风生热，余病皆忌。
【选方】①治小儿丹窟：绵羊脑子（生用）， 朴硝。
调匀，贴于瘤上。
（《 瑞竹堂经验方》） ②治足指肉刺：刺破，以新酒酢和羊脑涂之。
（《古今录验方》） ③治四肢骨碎， 筋伤蹉跌：羊脑一两，胡桃脂、发灰、 胡粉各半两。
捣和，调如膏敷。
（《千金方》）
阴阳平衡