为雉科动物家鸡的蛋黄。
【性味】味甘，性平。
【归经】归心、肾、脾经。
①《千金·食治》：“微寒。”
②《本草再新》：“味甘，性平，无毒。入心、肺、肾三经。”
③《长沙药解》：“微温，入足太阴脾、足阳明胃经。”
④《纲目》：“甘，温，无毒。”
内服：煮食，1-3枚；或生服。外用；适量，涂敷。
冠心病，高血压，动脉血管粥样硬化者慎用。
鲜蛋去壳，去净蛋白，留蛋黄备用。
鸡子黄1.《本草逢原》：“治产后胞衣不下，并用生者，又以煮熟去白取黄，用乱发香油熬化，涂婴儿胎毒热疮。”
2.《中国动物药》：“滋阴润燥，养血息风，杀虫解毒。治心烦不眠，虚劳吐血，肝炎，消化不良，腹泻，漏疮等。”
3.《药性论》：“和常山末为丸，竹叶煎汤下，洽久疟不差。治漆疮，涂之。醋煮，治产后虚及痢，主小儿发热。煎服，主痢，除烦热。炼之，主呕逆。”
4.《千金·食治》：“主除热，火灼、烂疮，痓。”
5.《本草求真》：“利产安胎。”
6.《本草纲目》：“补阴血，解热毒，治下痢。”
7.《本草再新》：“补中益气，养肾益阴，润肺止咳，能使心肾交，能教肺肾还。虚劳吐血，均有功焉。
阴阳平衡