胆汁成分

【化学成份】鸡 胆汁含4种 胆汁酸（bile acid）： 鹅脱氧胆酸（chenodeoxycholic acid）80%， 胆酸（cholic acid）17%，别胆酸（allocholic acid）5%，均与牛磺酸（taurine）结合，3β，7α-二羟基-Δ4，5-胆烯酸（3β，7α-dihydroxy-4,5-diene-cholic acid），3α-羟基-7 酮基胆烷酸（3α-hydroxy-7-oxocholanic acid）。