相关人群

一般人都可食用。

⒈贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。

⒉高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。[5]

【宜食】适宜肝虚目暗、视力下降、夜盲症、小儿疳眼（角膜软化症）、佝偻病、妇女产后贫血、肺结核及孕妇先兆流产者食用。

【忌食】鸡肝养血明目，诸无所忌。但是，有病鸡肝和变色变质鸡肝切勿食用。