《开宝本草》：“利肠胃中热毒，止暴渴，利小便”；“山柑皮，疗咽喉
痛效。”
《食经》：“食之下气，止胸热烦满。”
《随息居饮食谱》：“清热，止渴，析酒。”
《本草衍义》：“脾肾冷人食其肉，多致脏寒或泄利。”
阴阳平衡