银杏中毒

白果又名银杏味带香甜，可以煮或炒食，有祛痰止咳、润肺、定喘等功效但大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗中毒症状发生在进食白果后1-12小时。为预防白果中毒，不宜多吃更不宜生吃白果本病多见于儿童。