乙醚（ethylether）一种醚。古老的合成有机化合物之一。分子式C2H5OC2H5。无色易燃液体，极易挥发，气味特殊。凝固点－116.2℃，沸点34.5℃，相对密度0.7138（20／4℃）。能与乙醇、丙酮、苯、氯仿等混溶，水在乙醚中的溶解度为乙醚体积的1／50，乙醚在12℃水中的溶解度为水体积的1／10。与10倍体积的氧混合成的混合气体，遇火或电火花即可发生剧烈爆炸，生成二氧化碳和水蒸气。长时间与氧接触和光照，可生成过氧化乙醚，后者为难挥发的粘稠液体，加热可爆炸，为避免生成过氧化物，常在乙醚中加入抗氧剂，如二乙氨基二硫代甲酸钠。性稳定，其蒸气在450℃以下不发生变化，550℃时开始分解。100℃以下，与酸、碱不起作用。与三氟化硼作用形成乙醚化的三氟化硼，在烃基化、酰化、聚合、失水、缩合等反应中用作催化剂。可直接氯化(冷却下)生成一氯、多氯和全氯醚。
人吸入最小中毒浓度(刺激)：200ppm；人经口最小致死剂量：420mg/kg。乙醚对人的麻醉浓度为109.8～196.95g/m3(3.6%～6.5％)。212.1～303g/m3(7%～10%)可引起呼吸抑制；当超过303g/m3时,对人有生命危险。连续吸入6.06g/m3（2000ppm）可引起一些人头晕；吸入9.09～21.21g/m3浓度的乙醚，未出现任何临床症状。[1]
阴阳平衡