检查

1.X线检查

部分中毒可通过X线照片辅助诊断或了解中毒后的并发症。

2.心电图、脑电图等检查

可作为判断病情和预后的参考指标。

3.检测病原菌

可从排泄物、呕吐物、粪便剩余食物、就餐用具等检测出病原菌。肉毒杆菌中毒时，将可疑食物的浸出液注射给小白鼠或豚鼠，如含肉毒杆菌的外毒素则动物迅速瘫痪而死亡；将食物浸出液加热100℃，30分钟后做同样实验，动物存活，以此证明。