小儿食物中毒指误食含毒食物所引起的中毒，是临床常见的急症，重症常发生各种并发症造成患儿死亡。主要是胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，重者可有脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷，常有发热。依照毒物性质通常可以分为三大类，即感染性（细菌和真菌）食物中毒、化学性食物中毒及有毒动、植物食物中毒。[1]