树皮含杜仲胶6～10%，根皮约含10～12%，树叶含杜仲胶2%~4%。此外，还含糖甙0.142毫克%、生物碱0.066毫克%、果胶6.5毫克%、脂肪2.9毫克%、树脂1.76毫克%、有机酸0.25毫克%、酮糖(水解前2.15毫克%、水解后3.5毫克%)、维生素C20.7毫克%、另外。含有维生素E，维生素B及β-胡萝卜素等，还含有很多人体必须的微量元素，醛糖、绿原酸。
种子所含脂肪油的脂肪酸组成为亚麻酸67.38%、亚油酸9.97%、油酸15.81%、硬脂酸2.15%.棕榈酸4.68%。果实含胶量可达27%，易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。
许多学者对杜仲的化学成分进行了大量研究。经研究发现杜仲的皮、叶、枝条、果实和花中含有的成分大致可分为以下几类：
木脂素类(lignans)杜仲膏
包括松脂醇二葡萄糖苷(pinoresinol diglucoside)这一主要降压成分、丁香脂醇二葡萄糖昔、橄榄脂素、吉尼波西狄克酸甲脂(geniposidic acid methylester)、儿茶素-(7，8-b，c)-4α-(3，4-二羟苯基)-α-(3H)吡喃糖、儿茶素-(7，8-b，c) -4β-(3，4-二羟苯基)-α-(3H)吡喃糖等，迄今为止，从杜仲中已分离出木脂素类化合物27种，其中许多有效成分在抗肿瘤方面具有很好的活性。
苯丙素类化合物(penylpropanoids)
包括香豆酸(coumaric)、咖啡酸乙酯(caffeic acid ethylester)、绿原酸(chlorogenic-acid) 、松柏苷(syringin)。迄今为止，杜仲中发现苯丙素类化合物有11种。
环烯醚萜类(iridoids)
杜仲醇(encommiol)、杜仲醇苷(encommio-side)、京尼平(genipin)、京尼平苷酸(geniposidic acid)、京尼平苷(geniposide)、桃叶珊瑚苷(aucubin)、筋骨草苷(ajugoside)、哈帕苷丁酸酯(harpagide acetate)、雷扑妥苷(reptoside)、车叶草酸、去乙酰车叶草酸、10－乙酰鸡屎藤苷、表杜仲醇。到目前为止，从杜仲中分离的环烯醚萜类化合物共15个。
黄酮类
黄酮类化合物也是杜仲的主要有效成分之一，其含量的高低是判断杜仲生药及其产品质量的重要指标，对杜仲黄酮类化合物的报道多见于含量测定和分离提取工艺的研究。经研究发现杜仲中所含黄酮类化合物主要为山奈酚(kaempferol)、槲皮素(quercetin)、紫云英苷(astragalin)、陆地锦苷(hirsutin)、芦丁(rutin)。
杜仲胶(gutta-percha)
【化学成分】
树皮含多种木脂素及其甙类成分：右旋丁香树脂酚（syringaresinol）[1]，右旋了香树脂酚葡萄糖甙（sy－ringaresinol-O-β-D-glucopyranoside)[2],丁香丙三醇-β-丁香树脂酚醚4”，4″′-双葡萄糖甙（syringylglycerol-β-syringaresinol ether 4″，4″′-di-O-β-D-glucopyranoseid];右旋松脂酚（pinnoresinol），右旋表松脂酚（epipinoresinol)[1],右旋松脂酚葡萄糖甙（pinoresinol-O-β-D-glucopyranoside）,右旋松脂酚双葡萄糖甙（pinoresinol-di-O-β-D-glucopyranoside）,右旋1-羟基松脂酚(l－hydroxypinore-sinol)[1]，右旋 1一羟基松脂酚-4′-葡萄糖甙（1－hydroxypinol－4′-O-β-D-glucopyranoside），右旋1-羟基松脂酚-4”-葡萄糖甙（1-hydroxypinoresinol-4″-O-β-D-glucopyranside]，右旋1-羟基松脂酚-4′， 4″-双葡萄糖甙（ l－hydroxypinoresinol- 4’，4″－di－O-β-D-glu-copyranoside）[2],二氢去氢二松柏醇(dihydrodehydrodiconiferylalcohol)，苏式二羟基去氢二松柏醇(threo-dihydroxydehydro di－coniferyl alcohol），赤式二羟基去氢二松柏醇（erytho-dihydroxy-dehyrodiconiferyl alcohol）[1]，去氢二松柏醇-4，r′-二葡萄糖甙（dehydrodiconiferyl alcohol-4，r′-di-O-β-D-glucopyranoside）[3]，左旋橄榄树脂素（olivil），左旋橄榄树脂素-4′-葡萄糖甙（olivil-4′-O-β-D-glucopyranoside），左旋橄榄树脂素-4″-葡萄糖甙（olivil-4″-O-β-D-glucopyranoside）[6]，左旋橄榄树脂素-4′，4″-双葡萄糖甙（olivil-4′，4″-di-O-β-D-glucopyranoside）[2]，右旋环橄榄树脂素（cycloolivil）[5]，右旋杜仲树脂酚（medioresinol）[1]，杜仲素（eu-commin）A就是右旋杜仲树脂酚一4′-葡萄糖甙（medioresinol－4－O-β-D-glucopyranoside)，右旋杜仲树脂酚双葡萄糖甙（medioresinol－di－O-β-D-glucopyranoside）[4];耳草脂醇C－4”，4”-双葡萄糖甙（hedyotol C-4″，4″-di-O-β-D-glucopyranoside）[6],鹅掌楸甙（liriodendrn）[4],柑属甙B（citrusin B）[3].还含多种环烯醚萜类成分：桃叶珊瑚甙（aucubin）[2]，杜仲甙（ulmoside）即是桃叶珊瑚甙元-1-β-异麦芽糖甙（aucubigenin－1-β-isomaltosde）[7],都桷子素（ genipin）[1]，都桷子甙（geniposide），都桷子甙酸（ geniposidicacid）[6]，筋骨草甙（ajugoside），哈帕甙乙酸酯（harpagide acetate），匍匐筋骨草甙（reptoside）[8]，杜仲醇（eucommiol），杜仲醇甙I（eucommioside I)[6]等。又含酚性成分：消旋的苏式 1－(4-愈创木酚基）甘油（threo－guaiacylglycerol），消旋的赤式l－(4-愈创木酚基）甘油（erythro-guaiacyl glycerol][5]，赤式1-(4一愈创木酚基）甘油-β-松柏醛醚（erythro-guaiacyl glycerol－β-coniferyl aldehydeether），苏式1－（4-愈创木酚基）甘油-β-松柏醛醚（threo-guaiacylglycerol-β-coniferylaldehyde ether），咖啡酸（caffeic acid），绿原酸（chlorogenic acid），绿原酸甲酯（methyl chlorogenate）[1]，香草酸(vanillic acid)[9]。三萜成分：白桦脂醇（betulin），白桦脂酸（be－tulic acid），熊果酸（ursolic acid），β-谷甾醇（β-sitosterol），胡萝卜甙（dancosterol),[9]以及包括苯丙氨酸（phenylalanine）、赖氨酸（ly－sine）、色氨酸（tryptophan）、蛋氨酸（methionine）、苏氨酸（threo－nine）、缬氨酸（valine）、亮氨酸（leucine）、异亮氨酸（isoleucine）、谷氨酸（glutamic acid）、胱氨酸（cystine）、组氨酸（histidine）在内的 17种游离氨基酸和锗、硒等15种微量元素[10]。另含杜仲烯醇（ulmoprenol）[11]，山柰酚（kaempferol），酒石酸（tartaric acid），半乳糖醇(galactitol）[2]，正三十烷醇（n－triacontanol），正二十九烷（n－nonacosane）[9]。树皮还含杜仲胶，其结构与马来乳胶即固塔波橡胶（guttapercha）相同，为反式异戊二烯聚合物，属硬橡胶类，含量约22. 5%[12]。
【理化鉴别】
成分分析研究进展：略
【含量测定】
色谱条件与系统适用性试验：用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇-水（25:75）为流动相；检测波长为277nm。理论板数按松脂醇二葡萄糖苷峰计算应不低于1000．对照品溶液的制备：精密称取松脂醇二葡萄糖苦对照品适量，加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液，摇匀，即得。供试品溶液的制备：取该品约3g,剪成碎片，揉成絮状，取2g,精密称定，置索氏提取器中，加入氯仿适量，加热回流6小时，弃去氯仿液，药渣挥去氯仿，再置索氏提取器中，加人甲醇适量，加热回流6小时，提取液回收甲醇至适量，转移至10ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，滤过，即得。测定法：分别精密
临床应用吸取对照品溶液与供试品溶液各10pl,注人液相色谱仪，测定，即得．该品含松脂醇二葡萄糖脊（C32H42O16）不得少于0.10%。
1．杜仲酒（《外台秘要》）治卒腰痛。杜仲、丹参各25g，川芎15g。上3味切，以酒2斤渍5晚，随性少少饮之。方中杜仲配伍各药有补肝肾、强筋骨的功效。
2．思仙续断丸（《本事方》）治肝肾风虚气弱，脚膝不可践地，腰脊疼痛，风毒流注下经，行止艰难，小便余沥，此药补五脏内伤，调中益精凉血，坚强筋骨，益智轻身。杜仲150g，五加皮、防风、薏苡仁、羌活、续断、牛膝各90g，萆薢120g，生干地黄150g。上为末，好酒3升，化青盐90g，用木瓜250g，以盐酒煮成膏，和杵丸如梧子大，每服50丸，空心食前，温酒盐汤下。方中杜仲配伍续断治肝肾不足之腰膝酸痛，腿软无力，行走不利等症。
3．单味配猪腰子同炖吃，治肾虚腰背酸痛，腿膝软弱，小便频数。
此外 在临床上还可以应用于以下几方面：
①治疗高血压病
以10%杜仲酊每次30滴，日服3次。共治119例，经1～23个月的观察，疗效满意者51例(4
杜仲
2.8%)，平均治疗9.1个月；稍进步者15例(12.6%)；无效者53例(44.6%)。未发现不良反应。另有以5%杜仲酊每次5毫升，日服3次，治疗124例，对早期高血压病的疗效较好，在治疗1个半月内有4例血压降至正常；对重症高血压则不能遏制其发展。有人认为杜仲对自觉症状的改善较其它药物显著。曾用杜仲、利血平、利血平合并肼苯哒嗪三组进行疗效对照，结果降压效果以杜仲最差，有效率为50%，其它两组分别为90%、95%；但自觉症状的减轻则以杜仲为最佳，占82.5%，其它两组分别为65.1%：61.3%。实验观察证明，炒杜仲的降压作用比生杜仲的降压作用大，醇浸液比水煎液的降压作用小。
②治疗小儿麻痹后遗症
用杜仲1.5两，猪脚1只；加水适量，文火熬4小时，取药汁每日2次分服；次日将药渣另加猪脚1只再行煎服，隔日1剂，共服10剂。治疗1例病史二年的患儿，用过中、西医及新医疗法均无效，经用上方，同时进行肌肉按摩及功能训练，1周后，肌力开始有进步，可独立行走30米；2周后能独立行走200米，步态较稳，肌力显著进步；第3周已能独立行走600米，步态稳健有力。
据日本大学药学系高桥周七教授的最新研究表明，杜仲可以提高机体胶原蛋白的新陈代谢，小鼠试验结果显示，服用杜仲粉的小鼠胶血清内原蛋白含量增加1.6倍，作为胶原蛋白指标之一的羟基脯氨酸也多出1.3倍。因此杜仲具有减肥和美容的作用。
阴阳平衡