鉴定方法

性状鉴定

种仁长卵圆形至长椭圆形，长3-7mm，径1.5-3mm。新鲜品淡黄色或黄白色，久置则颜色变深而呈黄棕色，显油性。外包膜质内种皮，先端略光，圆三棱形，有深褐色的点，基部钝圆，颜色较浅。断面乳白色至黄白色，胚乳较发达，子叶2枚或更多，富油性。气微香，味淡而有油腻感。以粒饱满、黄白色、油性大而不泛油、无皮壳杂质者为佳。[1]

显微鉴定

种仁横切面：内种皮细胞1列，扁长形，外壁稍厚。胚乳较发达，胚乳和子叶薄壁细胞充满脂肪油和糊粉粒。

理化鉴别

（1）取柏子仁粗粉2g，加长10ml，煮沸10min，趁热滤过。取滤液2ml置试管中，用力振摇1min，产生持久性泡沫，放置10min 泡沫仍不消去。

（2）取该品粗粉2g，加甲醇10ml，回流提取10min，滤过。取滤液2ml置水浴上蒸干，残渣加冰醋酸1ml溶解，再加醋酐一浓硫酸试剂（19：1）1ml，则显黄色-紫色-污绿色。