石蟹的营养价值

头胸甲隆起，表面密布绒毛，前侧齿基部附近的头胸甲表面具颗粒;头胸甲后部有长短不等的颗粒隆脊;额具6齿，居中4齿大小相近，前缘钝;前侧缘具6齿，第一齿末端平钝，第二至四齿大小相近，末端尖锐，末齿刺形;后缘与后侧缘均具颗粒隆脊。螯脚粗壮，不等称石蟹，腕节和掌节表面具扁平颗粒;掌节背面具5棘，内外侧面的颗粒排成纵列。 体色：头胸甲棕色布有红色斑驳，螯脚大致为鲜红色。

石蟹的食用效果

清热利湿 消肿解毒 去翳明目

石蟹的食用禁忌

体虚无热者及孕妇慎用。妊娠不可服。