化学成分

全体含蛋白质、肽类、氨酸、脂肪。甘油酯中不饱和脂肪脂酸占总脂肪酸的80%，而油酸(oleic acid)占40%B-细胞含肾上腺素，葡萄糖原，皮质醇(Hydrocoritsione)。